Ürünlerimiz arasında Türkiye’de yetişenleri, mevsimindeyse yerli üreticilerden tedarik etmeye özen gösteriyoruz. Böylece hem karbon ayak izimiz azalıyor hem de Türk tarımına destek oluyoruz. Elbette çalıştığımız tüm tedarikçilerimiz gibi yerli üreticilerimizi de kalite standartlarımızda üretim yapma kriteri ile seçiyoruz. Yerli ürünlerimizin sahip olduğu İyi Tarım Uygulamaları sertifikası sayesinde meyve ve sebzenizin mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan zararlı olmadığına emin olabilirsiniz.
Dünyanın Meyvesi’nden Starking Elma. Kıpkırmızı ve Supsulu Bir Güzellik!
Market raflarının cins cins elmalarla dolu olmasına aldanmayın, 20 yıl önce memleketimizde elma deyince akla iki cins gelirdi. Biri Amasya elması, diğeri de Starking!
Kökeni 1800’lerin sonuna dayanan bu tür, ünlü meyve üreticileri ve isim babaları Stark kardeşlerin açtığı bir elma yarışmasının kazananı olarak dünyaya tanıtılmış. Yani Red Delicious cinsinden türetilmiş bu türe bir güzellik yarışması kazananı diyebiliriz, miss elma diyebiliriz, kainat elması diyebiliriz.
Çocukların en sevdiği elma
Starking elma hafifçe tatlı, ekşiliği olmayan, diğer türlerden biraz daha yumuşak etli bir kıvama sahip. Çocukların nazik dişlerini acıtmayan eti, tatlı ve bol sulu olması sebebiyle çocukların favori elmalarından biri. Sevmeyen ufaklıkların meyveyle arasını yapmak için ideal bir tür. Hala mı sevmediler? Tony Stark’ın elması dersiniz, Iron Man gücü kuvveti için sadece bunu yiyormuş dersiniz, bakın nasıl birer meyve sever oluyorlar!
Koyu kırmızı renkli, orta-iri büyüklükteki bu elma orta kalınlıkta bir kabuk yapısına sahip. Bu da onu daha uzun ömürlü ve daha kolay saklanır hale getiriyor. Satın aldıktan sonra bir ay kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak bu sürenin sonuna doğru kumlanmaya başlayacaktır. Eğer kabuklarından çok hoşlanmıyorsanız meyve sularında kullanabilirsiniz, en sulu ve tatlı cinslerden biri olduğu için elma sularında sıklıkla kullanılan türlerden biri kendisi.
Enerji ve Besin Öğeleri (100g için)*
*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.
1 Porsiyon (150g) Ürünün Günlük Karşılama Miktarı**
**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.
Elmanın içinde yer alan flavonol adlı bileşen, felç riskini düşürüyor. Ayrıca antioksidan işlevi gören bu bileşen, tansiyonu düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltıyor ve kötü kolesterol olan LDL’yi düşürüyor. İçindeki polifenollerin tip 2 diyabet riskini azalttığına dair araştırmalar da var. Elma içindeki pektinin, vücutta prebiyotik görevi gördüğünü, yani sindirim sisteminizdeki iyi bakterilerle yakın arkadaş olduğunu da ekleyelim.
Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.
Nasıl seçilir?
Hem elinize hem de gözünüze diri gelen elmaları seçin. Avucunuz içinde meyveyi zedelemeden hafifçe sıkarak diriliğini ölçebilirsiniz. Derisi lekesiz ve pürüzsüz olmalı. Elmayı kokladığınızda mayalı bir koku yerine taptaze elma kokusu almanız da elmanızın kalitesini gösterir.
Nasıl saklanır?
Elmalar hasat edildikten sonra sıcağı sevmez, bu sebeple elmanızı buzdolabında, varsa özel sebze-meyve gözünde saklayın. Elmalar etrafındaki kokuları emer, bu sebeple kokulu sebzelere yakın tutmayın. Ayrıca üst üste saklanmaları da hızla kararmalarına yol açar.
Nasıl hazırlanır?
Elmanın en tatlı yeri kabuğu olduğu için soymamanızı öneririz. Ayrıca büyüklerimizden duyduklarımız doğru; elmanın en vitaminli ve mineralli, yani en faydalı yeri de kabuğu. Dilimlerseniz hemen kararmaması için üzerlerine hafifçe lime veya limon suyu sürebilirsiniz.
Nasıl kullanılır?
Tabii ki ilk akla gelen kıtır kıtır yemek. Ancak meyve salataları, bowl’lar, meyve suları, kekler, tartlar, kurabiyeler… Elmayı mutfakta kullanmanın sonu yok!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.