ISO 22000 Gıda Güvenliği Standardı, gıda ve gıda ile temas eden ürünler üreten işletmeler için güvenli gıda üretim ve sunum şartlarını belirleyen yönetim sistemi standardıdır. ISO 9001 standardından farklı olarak sadece gıda ve gıda ile temasta bulunan, ambalaj üreten, gıda nakliyesi, gıda işleme odaklı firmalarda uygulanmaktadır. Gıda üreten kuruluşlar, bu sertifika ile üretimin her aşamasında hijyen koşullarına uygun üretim yaptıklarını kanıtlar.
Gıda güvenliği, gıdanın amaçlanan kullanımına uygun olarak üretilmesi, tüketildiğinde bir sağlık sorununa neden olmaması, tüketicilere zarar vermeyeceği konusunda tereddüt duyulmaması anlamı taşır. Gıda güvenliği sistemleri, gıdaların üretilmesi ve kullanıma sunulması sırasında güvenli olmalarını garanti altına alan sistemlerdir.
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, uluslararası bir standarttır ve dünya genelinde güvenli bir gıda üretim zinciri oluşturmak amacı ile ortaya çıkmıştır.