Ürünlerimiz arasında Türkiye’de yetişenleri, mevsimindeyse yerli üreticilerden tedarik etmeye özen gösteriyoruz. Böylece hem karbon ayak izimiz azalıyor hem de Türk tarımına destek oluyoruz. Elbette çalıştığımız tüm tedarikçilerimiz gibi yerli üreticilerimizi de kalite standartlarımızda üretim yapma kriteri ile seçiyoruz. Yerli ürünlerimizin sahip olduğu İyi Tarım Uygulamaları sertifikası sayesinde meyve ve sebzenizin mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan zararlı olmadığına emin olabilirsiniz.
Pepita’dan Pitahaya. Sunumlarınızın Yıldızı!
Ejder meyvesi, yani dragon fruit olarak da bilinen pitahaya, en merak edilen egzotik meyvelerden biri. Nasıl olmasın? Şu manzaraya bakar mısınız, sanki bir uzaylı gizlice dünyayı ziyaret etmiş de dönerken pitahayayı şuracığa kondurmuş gibi. Dünyamızın dışından gelmiş görünüyor! Oysa Orta Amerika’nın yerlisi.
Kendine özgü bir tat
Pitahaya’nın enteresanlıkları sadece görünüşü ile sınırlı değil, lezzeti ile de ilk yendiğinde şaşırtan bir meyve. Takdir etmek, tadını tam anlamıyla çıkarmak için bir tanışma süresi gerektiriyor. Çünkü diğer egzotik meyveler kadar taptatlı değil. Belki de “Yetişkinlere göre” egzotik meyve demeliyiz kendisine?
Yanlış anlamayın, kendisi epeyce aromatik, hafif kavun, biraz da kiviyi andırır havalarıyla kendine özgü lezzeti olan bir meyve. Fazla tatlı olmayan ama aromalı bir meyve arıyorsanız doğru yerdesiniz. Peki hangi durumlarda böyle bir meyveye ihtiyaç var? Mesela smoothie yapıyorsanız. Cevap pitahaya. Mesela bir kahvaltı bowl’u ile göz ziyafeti çekmek istiyorsanız. Cevap pitahaya. Meyve salatası mı yapacaksınız? Salatanızı bir Instagram yıldızı yapmak için pitahaya emrinize amade.
Lezzeti çekirdeklerinde
Pitahayanın çekirdeklerinde de lezzet saklı. Bu sebeple yerken çekirdekleri çıtırdata çıtırdata çiğnemek, hatta pitahayanızı smoothie ve meyve suyu gibi reçetelerde kullanıp blender’da çekmek çok iyi bir fikir.
Pitahaya, ülkemizde pitaya, ejder meyvesi, çilek armudu ve hatta kaktüs meyvesi olarak anılabiliyor. Pitahaya, ülkemizde yetiştiği dönem ülkemizden, diğer aylarda ise Vietnam, Kolombiya ve Tayland’dan yılın 12 ayı boyunca temin ediliyor.
Enerji ve Besin Öğeleri (100g için)*
*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.
1 Porsiyon (150g) Ürünün Günlük Karşılama Miktarı**
**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.
İçerdiği bolca C vitamini ile bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı pitahaya, aynı sebeple güçlü bir de antioksidan. Kalsiyum ve likopen açısından da zengin. Likopenin kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürdüğü biliniyor. Düşük şeker oranı ve yüksek lif içeriği sayesinde glisemik indeksi oldukça düşük olan pitahayanın 100 gramında sadece 71 kalori bulunuyor.
Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.
Nasıl seçilir?
Kabuğu ince ve koyu pembe renkte olan meyveleri seçmenizi öneririz. Kabuğunda morluk, kahverengi leke ya da yara izi olan pitahayaları tercih etmeyin. Kabukta bölgesel olarak küçük ton farkları olabilir ancak genel olarak aynı renkte olmalı. Meyvenin dışını örten yaprakların parlak yeşil renge sahip olması da pitahayanızın taze olduğunu gösteren ipuçlarından biri.
Nasıl saklanır?
Pitahaya, aldıktan beş gün sonraya kadar buzdolabında muhafaza edilebilir.
Nasıl hazırlanır?
Pitahayayı ikiye bölüp karpuz gibi dilimleyebilir ya da kaşıkla doğrudan kabuğunun içinden yiyebilirsiniz. Kabuğunun kolayca etinden ayrıldığını göreceksiniz. Çekirdekleri yenen bir meyvedir ve aslında çekirdekleri de kırıldığında tatlıdır.
Nasıl kullanılır?
Pitahaya genellikle taze olarak tüketilir. Meyve salatanızı veya başka herhangi bir tabağınızı aşırı havalı bir hale getireceğini ayan beyan ortada. Tekrar vurgulayalım, lezzetinin önemli bir bölümü de çekirdeklerde; bu sebeple smoothie türü uygulamalar için çok uygun bir meyve.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.