Medjoul Hurma, Bardak

Dünyadaki en eski ekili ağaçlardan biri olan hurma ağaçlarının (Phoenix dactylifera L.) bu nadide meyvesine büyüklüğü ve tatlılığı nedeniyle birçok toplum tarafından “hurmaların kralı” olarak atıfta bulunulmuş.

“Hurmaların Kralı” sıfatı aslında sadece meyvenin büyük olmasından kaynaklanmıyor. Fas’a özgü bu meyvenin yorgunluğu savuşturduğu düşünülerek, gerçekten de Faslı kraliyet ailesi ve misafirleri tarafından tüketiliyormuş.

Genellikle kurutulmuş halde satılmasına rağmen alışageldiğimiz diğer kuru meyveler gibi susuz değil, yumuşak ve yapışkan bir dokuya sahip. Oval şekilli, koyu kahverengi renkli ve buruşuk bir dokuya sahip Medjoul hurması, neredeyse karamel benzeri bir tada sahip.

Konsantre bir doğal şeker kaynağı olan Medjoul hurması, doğal tatlılıkları nedeniyle tüketilen bir hurma çeşidi.

İyi bir enerji kaynağı olan Medjoul hurması, doku ve tat bakımından lezzetli, çiğnenebilir karamele benzeyen yarı yumuşak bir ete sahip olduğu için "doğanın şekeri" olarak da adlandırılıyor.

Antioksidan ve lif kaynağı olarak da bilinen Medjoul hurmasını şimdi 125g ve 200g atıştırmalık paketlerinde her zaman yanınızda taşıyabilirsiniz.

Ağzı kapalı ambalajında hava almadan paketlenen Medjoul hurmasını çantanızda gün boyunca yanınızda taşıyabilir, acıktığınızda ya da canınız tatlı istediğinde atıştırabilirsiniz.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Yağ ve protein açısından düşük ancak şeker, özellikle fruktoz ve glikoz açısından zengin olan hurma, yüksek bir enerji kaynağı. Medjoul hurması yüksek düzeyde lif içermesinin yanı sıra fenolik asitler ve flavonoidler gibi birçok antioksidan bakımından da zengin olup potansiyel anti-aterojenik özellikler içeriyor. Bununla birlikte Medjoul hurması; kalp ve böbrek fonksiyonundan, kasların fonksiyonuna ve sinir iletimine kadar vücutta meydana gelen birçok fonksiyon için gerekli olan potasyum kaynağı olarak belirtiliyor.

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Sert dokulu ve üzerinde sarı-yeşil lekeler bulunan hurmalardan kaçının. Etli ve parlak görünümlü, rengi koyu kahverengi ve siyaha yakın hurmaları tercih edebilirsiniz.

Medjoul hurmalarınızı kilerinizde saklayabilirsiniz, ancak oda sıcaklığında daha kısa sürede kuruyacaklarını unutmayın. Buzdolabında ya da dondurucuda ise aylarca saklayabilirsiniz.

Maksimum lezzet için hurmalarınızı oda sıcaklığında saklamanızı ve tüketmenizi öneririz.

Tek başına bile harika bir lezzet deneyimi sunan Medjoul hurması, peynirle tüketildiğinde sanki bir cheesecake yiyormuşsunuz hissine kapılmanızı sağlayabilir. Bununla birlikte pişirme işlemlerinizde kullanabilir, bilhassa vegan kek ve tatlılarınızda macun kıvamına getirdiğiniz hurmalarınızı bağlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca hurmalarınızı bir mutfak robotundan geçirerek enerji topları, meyveli ve çikolatalı barlar gibi pişmeyen tatlılarınızda da kullanabilirsiniz.