Kuru Soğan, Kilo
Kuru Soğan, Kilo
Kuru Soğan, Kilo
Kuru Soğan, Kilo
Kuru Soğan, Kilo
Kuru Soğan, Kilo

Kuru Soğan, Kilo

Dünyanın Meyvesi’nden Kuru Soğan. Tarih öncesi beslenmenin temel taşı!

Birçok arkeolog, botanikçi ve yemek tarihçisi soğanın Orta Asya'dan geldiğini düşünürken farklı araştırmacılar soğanın ilk olarak İran ve Batı Pakistan'da yetiştirildiğini söylüyor.

Soğanın ilk tüketimiyle ilgili net bir bilgi olmasa da çoğu araştırmacı, soğanın 5000 yıl veya daha uzun süredir ekildiği konusunda hemfikir. Atalarımızın da yabani soğanları çiftçilik ve hatta yazı bile icat edilmeden çok önce keşfettikleri ve yemeye başladıkları düşünülüyor. Büyük olasılıkla, bu mütevazı sebze, tarih öncesi beslenmenin temelini oluşturuyordu.

Tarihte en erken ekilen mahsullerden biri

Soğan, eski dönemin diğer gıdalarına göre daha az bozulabilir ve taşınabilir olması, insan yaşamını sürdürmek için son derece faydalı bir besin olması, susuzluğu önlemesi, çeşitli toprak ve iklimlerde kolayca yetiştirilebilir olması ve daha sonra kurutulup saklanabilmesi nedeniyle tarihte en erken ekilen mahsullerden biri olarak belirtiliyor.

Hint tıbbi incelemesi Charaka Samhita’da da soğanın çeşitli kalp, eklem, sindirim hastalıkları için en önemli ilaçlardan biri olarak kullanıldığı, Antik Yunan'da sadece doktorlar tarafından değil, aynı zamanda sporcu ve askerler tarafından da tüketildiği biliniyor.

Ordumu soğansız hareket ettirmem!

Tarih boyunca soğan, mutfaktaki kullanımının dışında tıbbi özellikleri için de kullanılmış olup savaş yaralarını tedavi etmede ilk sırayı alırdı. Öyle ki; General Ulysses S. Grant "Ordumu soğansız hareket ettirmem" mesajıyla üç vagon dolusu soğanı alabilmeyi başarmış ve askerlerinin yanık ve yara tedavilerinde kullanılmasını sağlamış.

Soğan eski Mısırlılar için de oldukça önemliydi. Mısırlılar soğanı yemek olarak tüketmenin yanı sıra eşmerkezli soğan halkalarının sonsuz yaşamı simgelediğini düşünerek soğana taparlardı. Antik çağlarda ise soğan saç dökülmesi, soğuk algınlığı, öksürük, astım ve solunum problemlerini tedavi etmek amaçlı kullanılıyordu.

Menşe
Türkiye
Detay Kargo Ücretsiz Yazısı
* 900 TL ve üzeri siparişlerde teslimat ücreti yok!
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR