Kavun Kırkağaç, Adet

Uzun, silindir bir şekle sahip Dünyanın Meyvesi Kırkağaç Kavunların kabuğu kalın, hafif sert, yeşil zemin üstüne sarımtırak desenli pürüzlü bir forma sahip.

Adını yetiştiği Manisa Kırkağaç ilçesinden almış, yaz aylarında hasat edilip kışın sonlarına kadar muhafaza edilebilen dayanıklı bir yapıya sahip.

Kabuğun altında yer alan meyve eti beyaz, soluk yeşil ve fildişi bir renge sahip. Meyvenin içindeki boşluk; kahverengi oval çekirdeklerle dolu.

Diğer kavunlara göre şeker oranı daha az olan kırkağaç kavunun insanın içini baymayan mayhoş bir tadı, bulunduğu ortamın havasını güzelleştirecek enfes bir kokusu var.

Dayanıklı meyvedir dedik; bir fileye koyup salonunuza veya mutfağınıza asın etrafı saran mis gibi kokunun aylarca tadını çıkarın.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Kavun, lezzeti ve zengin kimyasal bileşimi nedeniyle insanlar için biyolojik olarak aktif bileşiklerin mükemmel bir kaynağı olup glikoz, fruktoz, A, D, C, K, E vitaminleri ve B grubundan bazı vitaminler barındırır. Doğal olarak yağ ve sodyum bakımından düşüktür, kolesterol içermez ve zengin bir beta-karoten ve C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra potasyum gibi birçok temel besin maddesini sağlar. Honey kavun, ayrıca vücudun sağlıklı işleyişini sürdürmek için A vitamini, vücuttaki sıvı seviyelerini dengelemek için potasyum, kan dolaşımında oksijen taşınması için protein, hemoglobini geliştirmek için demir sağlar ve daha düşük miktarlarda kalsiyum, çinko, magnezyum ve K vitamini içerir.

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Herhangi bir kararma, bölgesel yumuşama ve çatlaklar içeren kavunlardan kaçının. Kabuğu zarar görmemiş boyutuna göre ağır bir kavun seçebilirsiniz. Ayrıca asma yerinden bastırdığınızda hafif yumuşak ve hoş kokulu kavunları tercih edebilirsiniz.

Kavununuzu yumuşatmak ve daha sulu bir hale getirmek için oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Kesildikten sonra hava geçirmez bir kapta 3 gün süreyle buzdolabınızda muhafaza edebilirsiniz. Kesilmiş kavunlar diğer yiyeceklerden gelen kokuları emmeye meyilli olduğu için hava almayan bir kapta tutmaya dikkat etmelisiniz.

Kavununuzun uçlarını bir bıçakla kesin ve ardından ikiye bölün. Bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bıçak yardımıyla dilimlere ayırdığınız kavununuzun etini kabuğundan ayırın ve küpler halinde kesin.

Kırkağaç kavun tek başına veya salata, salsa, çorba veya tatlı dahil olmak üzere birçok farklı yemeğe eklenebilir.