Dalında Olgun Ananas, Adet

Ananası, lezzetini ve faydalarını artık hepimiz çok iyi biliyoruz. Egzotik meyve diyemeyeceğimiz kadar bizden biri oldu. Peki ananas hakkında söylenecek yeni bir şey yok mu? Elbette var: Verita Dalında Olgun Ananas!

Verita Dalında Olgun Ananas dalında daha uzun süre bekliyor. Daha fazla olgunlaşıyor. Böylece briks değeri daha yüksek oluyor. Briks değeri, meyvenin olgunluğunu ve tatlılığını belirtmek için kullanılan bir değer. Briks değeri yükseldikçe meyvenin tatlılığı artıyor. Örneğin Gold Ananas ortalama 13 briks değerine sahipken, Dalında olgun Ananas ortalama 16 briks değerine sahip. Yani tadı bildiğiniz gibi değil!

Öncelikle yüksek briks oranı sayesinde yepyeni bir lezzet deneyimi yaşayacağınızı belirtmek isteriz. Verita Dalında Olgun Ananas daha tatlı ve daha sulu. Diğer önemli detaylar ise şunlar: Verita Dalında Olgun Ananaslar, Kosta Rika bahçelerindeki “sertifikalı çiftçi dostlarımız” tarafından yetiştiriliyor. Meyveler “Global GAP” sertifikalı. Global GAP, bizdeki İyi Tarım Uygulamaları Sertifikası’nın global versiyonu. Dalında Olgun Ananas, üretimden sofranıza kadar kadar Verita standartlarına tabi tutuluyor. Güvenle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Şimdiyse kolay ulaşılır olması yanında 100 gramında sadece 50 kalori içermesi ve içindeki vitamin ile minareller, özellikle bromelain’in faydaları sayesinde tercih sebebi.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Ananasta bulunan ve proteinlerin sindirimi sırasında kullanılan enzimlerin karışımı olan bromelain, iltihapları önlüyor, su tutmaya bağlı şişlikleri azaltıyor, sindirim sisteminin iyi çalışmasına katkıda bulunuyor, yağların sindirimi sırasında kullanılan lipaz enzimi ile sinerjik çalışıyor, yağ yakımını hızlandırıyor. Bromelain ayrıca mide rahatsızlıklarına iyi geliyor, kan dolaşımını hızlandırıyor. Selülit tedavisinde bile etkili!

Ayrıca C vitamini bakımından en zengin meyvelerden biri olarak bağışıklığımızı güçlendirmede önemli yardımcılarımızdan kendisi. Ananas A ve B vitaminleri, kalsiyum ve demir açısından da zengin.

Ananası ve faydalarını daha yakından tanımak için sözü diyet uzmanı Taylan Kümeli’ye bırakalım:

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Meyvenin üzerinde yumuşak lekeler, kararmış gözenekler olmamalı. Ekşi ve fermente kokan ananaslardan kaçının. Hasattan sonra olgunlaşma süreci durduğundan, yemeden önce olgunlaşması için beklemenize gerek yoktur.

Tezgahta veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Kurumaması için bir plastik torbaya koymanızı öneririz. Dilimlenmiş ananas hava almayan bir kabın içinde, buzdolabında saklanmalı ve 3-4 gün içinde tüketilmelidir.

Ananasın baş ve alt kısımlarını keskin bir bıçakla keserek dikey olarak dört parçaya bölün. Meyvenin ortasında yer alan sert kısmı bıçakla alabilirsiniz. Kabuklarını ayırdıktan sonra tercihinize göre dilimleyip afiyetle tüketebilirsiniz.

Olduğu gibi dilimlenip yeneceği gibi meyve sularında, meyve salatalarında, tatlılarda kullanıma müsait bir meyve. Hatta tatlı ve keklerde piştiğinde dokusunu koruyor, daha da lezzetli oluyor.

Fikir vermesi için lime’lı ve zencefilli gazozlu ananas suyu videomuzu da şuracığa iliştirelim:

Ananaslı ters-yüz kek dünyaca ünlü bir tarif ama nedense bizde pek bilinmiyor. Oysa hem kolay hem değişik hem de lezzetli bir alternatif. Özellikle ıslak kekler seven o iyi, o tatlı insanlar için geliyor:

50 g tereyağı ve esmer şekeri küçük bir tencerede eritin. Şeker küçük baloncuklar şeklinde kaynamaya başladığında karışımınız hazır demektir. Şeker karışımını yağlanmış kek kalıbının tabanına dökün. Dilimlediğiniz ananas parçalarını tabana dizin. Ananası soyarken ve keserken kesme tahtanıza akan suları ayırın.

Kek için un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kalan tereyağı ve şekeri mikserle yaklaşık beş dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Karışım krema haline geldiğinde önce ananas suyunu, sonra da unlu karışımı ekleyip karıştırın. Kek harcını kalıba, ananas dilimleri üzerine dökün. Spatula ile üstünü düzleyin. 180 derecede ısıttığınız fırında 45 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Keki on dakika soğuttuktan sonra kalıbın üzerine servis tabağınızı yerleştirin, kalıbı ters yüz edin ve keki servis tabağına alın. Ananas dilimlerinin ortasına ahududuları yerleştirin. Hafif ılık olarak servis edebileceğiniz gibi soğuk olarak da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.